Region
Vinifikation – vom Rebberg ins Glas
Franziska Blum
21. Oktober 2026
Sonnenuntergang am Sempachersee bei einem Glas Wein aus der Region. Foto: Franziska Blum
Ein Blick durchs Refraktometer. Foto: Franziska Blum
Mit dem Refraktometer kann der Oechslegrad gemessen werden. Foto: Franziska Blum
Wenn sich der Sommer langsam verabschiedet und die Trauben am Rebstock immer mehr Farbe und Aroma entwickeln, beginnt für Winzerinnen und Winzer eine…
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